Blog
-
Zimowa, lekka kawa
Niby wiosna, a jednak nadal zima. Lata temu odkryłam pewną pyszną, zimową wersję kawy… Jest bardzo aromatyczna i tak delikatna, że spokojnie możecie ją pić nawet wieczorami – daję słowo;). Składniki: 2 łyżeczki kawy 5-7 goździków płaska łyżeczka cynamonu płaska łyżeczka kardamonu 1.5-2 łyżek miodu 30 ml mleczka skondensowanego 0.5 litra mleka 3% szczypta …
Czytaj dalej -
Polędwiczki wieprzowe w kremowym sosie z Gorgonzolą
Wieprzowinka, którą Wam dziś proponuję jest kolejnym daniem, które spróbowałam w naszej ulubionej Włoskiej Knajpce i postanowiłam spróbować je odtworzyć w domowym zaciszu. Okazało się, że wyszło prawie tak samo, ale na pewno nie gorzej;). Wieprzowinka rozpływa się w ustach, a kremowy sos dodaje jej szlachetności… Składniki: 1 kg polędwicy wieprzowej łyżeczka papryki słodkiej …
Czytaj dalej -
Bułeczki orkiszowo – razowo – jogurtowe
Przepis na bułeczki orkiszowo-razowe opracowałam w bardzo zabawny sposób – użyłam co uważałam za słuszne i modliłam się w duchu, by jakoś wyszły… I okazało się, że wyszły przepysznie! Treściwe i sycące, delikatne… rewelacyjne. Ale bym dalej nie pogrążała sie w swojej nieskromności to po prostu podam przepis;). Składniki: 2 szklanki mąki orkiszowej 2 szklanki …
Czytaj dalej -
Amsterdam, Love, żeberka i bułki ze śledziem
Ostatni weekend spędziliśmy w Holandii, a dokładniej w Amsterdamie. Tyle słyszałam o tym mieście, jednak nie spodziewałam się, że aż tak mnie zachwyci. Do tej pory kojarzyłam Amsterdam jedynie z Coffee Shop’ami, Ulicą Czerwonych Latarni, rowerami i możliwością zawierania homoseksualnych małżeństw. Jakież więc było moje zdziwienie gdy przylecieliśmy na miejsce i zobaczyłam inne oblicze tego …
Czytaj dalej -
Ravioli z ricottą i orzechami
Tyle się z tym postem zbierałam, że masakra. Przepraszam Was strasznie, ale ostatnio było tyle na głowie, ze trochę zaniedbałam bloga – ale obiecuję poprawę;). Pamiętacie ostatni przepis na Domowe Ciasto na Ravioli? Bazując na nim możemy w prosty sposób stworzyć przepyszne, włoskie pierożki, które dzisiaj Wam polecam. Składniki na farsz: 400 g ricotty pęczek …
Czytaj dalej -
Ciasto na domowe Ravioli
Zainspirowana jedną z Włoskich restauracji w których bywamy postanowiłam zrobić dla nas miły wieczorek z domowym makaronem. Makaron okazał się niezwykle prosty i pyszny, a na jego bazie przygotowałam Ravioli z ricotty i orzechów włoskich, na który przepis znajdziecie na blogu niebawem. Teraz pora odkryć ciasto;). Składniki na 2-3 porcje: 350 g mąki pszennej 3 …
Czytaj dalej -
Świąteczny Wianek z Orzechów
Wykonanie domowych ozdób jest proste i przyjemne. Choć sama nie mam na to za wiele czasu, uwielbiam siąść późnym wieczorem i stworzyć małe „coś” co rozweseli nasze wnętrze. Wianek z orzechów zrobisz w pół godziny, a większość narzędzi, których użyto do jego wykonania podkradniesz od męża czy chłopaka;). Potrzebne: Orzechy włoskie w łupinach Klej z …
Czytaj dalej -
Świąteczne Choinki Muffinki – czekolada+jogurt
Dalej szaleję ze Świętami:)! Ponieważ kocham piec muffinki (jak już kiedyś wspominałam nawet nasz piesek ma na imię Muffinka), postanowiłam zrobić ich świąteczną wersję. A ponieważ do Świąt jeszcze trochę pozostało to pewnie niedługo wstawię kolejne, kolorowe smakołyki;). Wykonanie jest proste – wystarczy pyszny przepis, barwniki i fajne ozdoby. Składniki na babeczki: 100 g …
Czytaj dalej -
Nugat z żurawiną i orzechami
Do nugatu miała dwa podejścia, za pierwszym razem nie chciał mi zastygnąć, dlatego uparcie zaczęłam sprawdzać wszelkie przepisy, by zrozumieć dlaczego…no i nie odkryłam:/. Ale moja upartość sprawiła, że postanowiłam odkryć sekret wykonania tego pysznego, włoskiego smakołyku. Stwierdziłam, że zrobię swoją wersję. I gdzie się udałam? Do sklepu:). Gdy wpadam na pomysł wykonania czegoś na …
Czytaj dalej -
Świąteczna świeca zapachowa z pomarańczy
Święta już tuż, tuż, a ja nadal namawiam do wykonywania własnoręcznych upominków bądź dekoracji. Zapach pomarańczy, cynamonu i goździków to jedne z piękniejszych zimowych aromatów… a piękny, soczysty owoc jest nie tylko pyszny – ale też praktyczny. W mym rodzinnym domu co roku nabijamy goździkami całe pomarańcze, dzięki czemu mamy nie tylko piękną ozdobę stołu, …
Czytaj dalej